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Salon professionnel de la restauration collective et privée

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Le SIRTOM, en collaboration avec la Communauté de communes du Clunisois, la communauté de communes Saint Cyr Mère Boitier, le Conseil Départemental , la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire et Bio Bourgogne organise un salon réservé aux professionnels de la restauration collective et privée.
Deux thématiques seront abordées pendant ce salon :
–  L’approvisionnement local,
–  La valorisation des biodéchets.
–> Ce salon aura lieu le mercredi 9 novembre de 10h à 16h à la Maison Familiale Rurale de MAZILLE.
Les objectifs de ce salon :
–  Mettre en relation les fournisseurs et les acheteurs de la restauration, soucieux de mettre des produits locaux et de qualité dans les assiettes.
–  Découvrir les outils permettant une mise en relation en circuits de proximité (agrilocal 71, Manger Bio)
–  Rencontrer les fournisseurs d’équipements de valorisation organique (éco digesteurs, composteurs électromécaniques…)
–  Participer )à des temps d’échanges (alimentation et santé, lutte contre le gaspillage alimentaire, utilisation des légumineuses…)
N’hésitez pas à vous inscrire et à en parler autour de vous !

Les extensions de tri en vidéo!

Actualités du Sirtom, mise en avant

Depuis le 1er février 2022, les consignes de tri ont évolué ! Place à la simplicité du geste, désormais tous les emballages vont dans le bac jaune. Que ce soient les emballages en plastique, en cartonnette ou en métal, y compris les petits emballages métalliques (capsules, plaquettes de médicaments vides, couvercles, capsules de café, papier aluminium, etc.), il n’y a pas d’exception, si c’est un emballage (hors verre), je jette dans le bac jaune.

 En revanche, les objets en plastique vont dans la poubelle grise… ou à la déchetterie selon leur taille ! De même, les cartons marrons gênent les centres de tri si jetés dans le bac jaune, il faut donc les emmener à la déchèterie.

Finies les confusions, cette simplification des consignes va permettre une réduction des ordures ménagères. Chacun de nous a un rôle à jouer, cela permet de préserver les ressources naturelles, faire des économies d’énergie, éviter des émissions de CO2… Que du positif ! 

Petit rappel : on n’imbrique pas les emballages lorsqu’on les trie, on les vide et on les jette en vrac !

Et le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas, pensez à acheter en vrac, sans emballage.

Le 01 février 2022 les consignes de tri deviennent enfin plus simple!

Actualités du Sirtom, mise en avant

Une Web-série sur la réduction des déchets

Actualités du Sirtom, mise en avant

« Action ou vérité », c’est :

  • 20 acteurs locaux qui proposent des solutions concrètes pour passer à l’action !
  • 9 personnalités de la région (sportifs, artistes, etc.) qui se sont prêtés au jeu !
  • 7 structures publiques qui s’unissent & s’engagent : Préval, le SIRTOM de la vallée de la Grosne, le Sybert, le Sydom du Jura, le Sytevom, l’Ademe et l’Ascomade

–> Notre région fourmille d’initiatives inspirantes et de citoyens engagés, dont vous aurez un aperçu dans ces vidéos. Et si le monde de demain était déjà ici … ? 🙂

Découvrir le Teaser :

Vincent DEFRASNE est à la mode

Vêtements en location ou de seconde main, troc entre amis, dons aux associations locales, …

Et vous, vous faîtes comment avec vos vêtements ?

Au SIRTOM, vous pouvez trouver des merveilles à la ressourcerie Eco’Sol Le Pont (Cluny) et aux magasins de La Croix Rouge (Cluny et Tramayes), ou tout simplement faire une soirée d’échange entre amis !

Monsieur FRAIZE jardine

https://youtu.be/nfSV67wFuTs

Retrouvez le Camping Le Village des Meuniers à Dompierre-les-Ormes et l’humoriste local Monsieur Fraize dans cette vidéo !

 Composter, tondre sans ramasser l’herbe, avoir des lombrics de compagnie, pailler le jardin,…

 Et vous, vous faîtes comment pour jardiner au naturel ?

Au SIRTOM, vous pouvez être accompagné pour apprendre les bases du compostage et du paillage ! Prenez contact avec nous !

Caroline MOIREAUX ne gaspille rien

https://youtu.be/-n-emPEU8Aw

Cuisiner ses restes de repas, tester de nouvelles recettes, bien ranger son frigo, …

Et vous, vous faîtes comment pour ne rien gaspiller ?

Sur le territoire du SIRTOM, le laboratoire de transformation alimentaire Melting Popote, basé à Salornay, est en étude pour cuisiner les invendus des grandes surfaces, et le Centre Social de Cluny organise des ateliers de cuisine « anti-gaspi » !

Tom ROCHET répare tout

Utiliser son tournevis plus de 5 fois par an, faire réparer par un professionnel local, acheter durablement grâce aux indices de réparatibilité,…

Et vous, vous faîtes comment pour tout réparer ?

Au SIRTOM, il y a les fameux MacGyvers qui vous apprennent à réparer vos objets chaque mercredi après-midi à la ressourcerie Eco’Sol, ainsi que les répar’Acteurs professionnels du territoire https://www.annuaire-reparation.fr/ .

Mystical Faya change les couches

Tester l’utilisation de couches lavables : et vous, vous en êtes où avec vos enfants ?

Xavier THÉVENARD ne court pas après les achats

https://www.youtube.com/watch?v=XWZStZYp4Q8

Retrouvez Marie-Laure de l’ « Atelier l’heure de faire ensemble » dans cette vidéo ! Elle nous explique comment elle réduit sa consommation en se faisant plaisir. Les solutions ? Fabriquer des choses soi-même : petits cadeaux, produits d’entretien, produit d’hygiène, … Cadeaux personnalisés et dématérialisés, fabrication de son dentifrice, achat de produit en vrac, …

Et vous, vous faîtes comment pour réduire votre consommation ?

Au SIRTOM, on utilise la méthode B.I.S.O.U avant nos achats !

En ai-je Besoin ? Dois-je l’Acheter Immédiatement ? Ai-je quelque chose de Semblable ? Est-ce que je connais l’Origine ? Est-ce vraiment Utile ?

Michel VAUTROT ne jette rien !

https://www.youtube.com/watch?v=WqHco9GKwqE

Retrouvez le Restaurant l’atelier Rossi de Salornay, avec son mobilier et sa décoration unique : tout en récup’ !

Acheter d’occasion, fabriquer des objets à base de récup’, ne rien gaspiller,…

Et vous, vous faîtes comment pour ne rien jeter ?

Au SIRTOM, vous pouvez trouver des merveilles à la ressourcerie Eco’Sol Le Pont (Cluny), aux magasins de La Croix Rouge (Cluny et Tramayes) ou encore sur les sites internet d’occasion

La Madeleine Proust prend soin d’elle

https://www.youtube.com/watch?v=XVzQZjzxw8g

Produits « Fait Maison », que ce soit pour ses produits d’entretien, ses cosmétiques, ou la promotion des protections féminines lavables : c’est mieux pour sa santé, son porte-monnaie et pour l’environnement !

Et vous, vous faîtes comment pour prendre soin de vous ?

Au SIRTOM, vous pouvez retrouver nos recettes « Fait-Maison » dans l’album Facebook « Les recettes Zéro Déchet » !#cosmétiquezérodéchet#DoItYourself#faitmaison#produitsnaturels#salledebainzérodéchet

Benjamin Locatelli fait le ménage

Partagez cette mini-série de vidéos avec vos proches ! #actionouveritébfc

On termine cette série de 9 vidéo avec Jean-Marc, de L’atel’s, avec ses recettes de produits d’entretien : lessive, liquide vaisselle, insecticide naturel,… Il n’a plus de secrets pour la fabrication « maison » de ses produits !

Et vous, vous faîtes comment pour faire briller votre maison de façon naturelle ?

Au SIRTOM, 14 foyers se sont lancés depuis octobre dans un défi (presque !) Zéro Déchet ! Ils testent l’utilisation de produits fait-maison pour éviter d’acheter des produits tout fait, emballés dans du plastique ! Bravo à eux !

https://www.youtube.com/watch?v=W9f8l0toRz4